Recette Savoureuse de Muffins aux Amandes

Ingrédients :

Pour 6 muffins (multiplier les quantités par 2 pour 12 muffins…)

1. 1 œuf
2. 100 g de farine
3. 50 g de poudre d’amandes
4. 40 g de cassonade
5. 10 cl de lait
6. 5 cl d’huile végétale (tournesol ou pépin de raisin)
7. 1/2 sachet de levure
8. 1 pincée de sel
9. Optionnel : 1 cuillère à café d’arôme vanille (ou mieux les grains d’1/2 gousse de vanille)
10. Optionnel : Quelques amandes effilées pour décorer

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Battre l’œuf et le lait et l’arôme vanille à la fourchette.
3. Ajouter les ingrédients secs en mélangeant au fur et à mesure :
   • la farine, la poudre d’amandes, la levure la cassonade, le sel.
4. Ajouter l’huile à la préparation.
5. Ajouter la farine, la poudre d’amandes, la levure et la cassonade.

Dressage et Cuisson

1. Verser la pâte dans les moules aux 3/4.
2. Parsemer d’amandes effilées.
3. Enfourner 20 minutes à 180 degrés.